人造肠衣分为透气内性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种,可食性肠衣是以动物的皮等作为原料,其性质和天然肠衣相近似,我们称之为胶原肠衣,其特点是有透气性且可食用。
肠衣产品优势
可以供应套缩形式的产品,便于客户使用与操作
产品完全可食用,口感好
可适用于工业化大生产,绍兴羊肠衣,具有非常高的生产效率
肠衣直径均一
肠衣口径、厚度、口感均可以按客户要求进行定制生产
能够使加工的产品具有稳定的出品率,减少被加工产品的重量损失
能够延长被加工产品的保存期
能够使产品具有非常---的外观与色泽
天然肠衣分类与规格
天然肠衣是指健康牲畜的胃、---、大肠和膀胱等qi官,经过特殊加工,对保留的组织进行盐渍或干制,是灌制香肠的衣膜。天然肠衣分为盐渍肠衣和干制肠衣两种。
盐渍肠衣包括:盐渍猪肠衣、盐渍绵羊肠衣、盐渍山羊肠衣、盐渍马肠衣、盐渍牛肠衣、盐渍猪大肠头、盐渍猪肥肠、盐渍猪拐头、盐渍牛拐头、盐渍羔羊胃、盐渍牛大肠、盐渍猪膀胱。
干制肠衣包括:干制猪肠衣、干制牛肠衣、干制猪膀胱、干制羊肠衣、干猪套管肠衣、干羊套管肠衣。
盐渍肠衣可以冷冻储存吗经验总结
有时候购买肠衣想要自制香肠,羊肠衣供应商,但可能会买的盐渍肠衣会剩下。那么这些肠衣我们该如何储存呢?可以冷冻储存吗?
事实上,羊肠衣厂商,经验告诉我们盐渍肠衣是不可以进行冷冻储存的。
盐渍肠衣如果放在冰箱,在零度或者零下3-4度冷藏就行的或者短时间就用完保鲜保存也可以,尽量不要冷冻保存,羊肠衣价格,一旦将盐渍肠衣冷冻处理,就会影响肠衣的韧性(盐渍肠衣的保存必须始终保持有盐)。
所以,大家在购买肠衣的时候如果不是为了批发销售,一定要控制好量。毕竟自己没有那么---保存环境与保存技术。
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