自己在家肠衣的制作方法
1、猪---(1000g)用流动的水冲洗几次，洗去肠子表面的污物和黏液。
2、用剪刀每隔60cm处把---剪成断。
3、双手捏住猪---的一头，羊肠衣供应，保持张开状态，用流动的水灌进---中清洗去除---内部污物。
4、再用双手捏住---开口处的边缘，把开口处向外翻转，再往翻转过来的夹层中灌l水。
5、用流水的重量，把剩余部分的---向中间推送，这样一边冲水一边翻转---，淄博羊肠衣，就能把---翻转出来，使内壁向外。
---猪肠衣半成品应具备哪些要求
猪肠衣是较常见的，羊肠衣厂，口感也非常的好，适合制作一些红肠之类的所以对猪肠衣半成品就有着较高的品质要求：
猪肠衣不仅能够保护香肠不会受到微生物、化学、物理等方面的污染；
能够保持香肠所需要的物理状态；
还可以直观的告诉购买者在香肠中所包含的成分，猪肠衣的可扩容性比较好，不容易破掉
而且猪肠衣没有那么大的味；猪肠衣要具有较好的氧气、水汽及香味的阻隔性； 具有较好的韧性、可伸缩性，满足灌肠工艺要求； 具有较好的肉粘性，防止水分和肉汁的流出； 具有安全---的食品卫生性；具有耐高温耐蒸煮性，羊肠衣批发，能够满足香肠的杀菌工艺要求；规格齐全，---较高。 只有合格的猪肠衣才能制作出美味的香肠，才能---食品安全。作为---猪肠衣厂家，一定要严格把关，---猪肠衣的。
将合于标准规格要求的肠衣按不同规格配量尺码，然后腌制、沥水、缠把，按规定的数量包装，经检验合格后送入冷库贮藏。肠衣原料不新鲜，加工卫生条件不善，包装、贮藏或运输不当，而引起肠衣变质。因肠衣含有蛋白质和脂肪，品质易发生变化，所以---的加工卫生条件，妥善的包装，适宜的贮藏和运输环境，对长期保持肠衣品质稳定起着非常重要的作用。由于盐渍肠衣与干制肠衣的性质不同，其包装也不相同，盐渍肠衣采用无l毒塑料桶包装，干制肠衣采用麻布包装。
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