盐渍肠衣的每只桶内顶面,应附以明显卡片,用中英文标明品名、口径、长度和数量。桶外须用英文标识品名、口径、编号、唛头及远离热处等字样。干制肠衣的包外,羊肠衣供应商,刷上编号、品名、规格、唛头等。
出口肠衣类是法定检验商品,须经检验检疫机构检验合格,羊肠衣厂商,方可出口。出口肠衣的检验依据有关标准、合同和贸易双方确认的样品。出口肠衣主要检验项目为:品质(色泽、气味、实质)、规格(口径、扁径、长度)、数量和包装。
肠衣储存方式:
1、需保存在阴凉、清洁、干燥、避光的地方,羊肠衣批发,肠衣保存的z佳条件是温度5~15℃ ,相对湿度在60%~70%。
2、肠衣在使用后,z好将未使用的肠衣用塑料袋再包装一下,防止受潮。
3、根据---先出原则,根据肠衣包装箱上的生产日期,羊肠衣,先购进的肠衣先使用。
肠衣对于香肠肠的肉质的保存是非常重要的,虽然肠衣有阻隔性,但是必须进行保存,---香肠的香气,不能变质。
多层共挤收缩肠衣作为低温灌肠制品的包装,在灌制品的生产、销售、流通、储存等环节起着非常重要的作用。
(1)它必须保护香肠不受微生物的、化学的、物理的污染。
(2)保持香肠所要求的物理状态。
(3)能告诉购买者香肠中包含哪些成份。
(4)它是产品的广告媒介,劝导顾客购买您的产品而不是购买竞争---的产品。
肠衣的贮藏与保管极其重要,盐渍肠衣宜在0~10℃的温度条件下贮藏,干制肠衣主要是防止虫蛀发霉和变质,故必须贮藏在干燥、通风、无鼠害的仓库内,库温在25℃以下,相对湿度在50%~60%为适宜。肠衣的运输:肠衣属易腐变质商品,为了---肠衣品质,安全运到目的地,运输过程中应切实注意不要受热,在车站、码头候装须选择阴凉通风、清洁的地方,必须避免日晒、雨淋。火车运输要求带棚,轮船运输须置于通风阴凉的水平线下,并远离热处。
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