羊肠衣厂商-杭州羊肠衣-志通肠衣

将合于标准规格要求的肠衣按不同规格配量尺码，然后腌制、沥水、缠把，按规定的数量包装，经检验合格后送入冷库贮藏。肠衣原料不新鲜，加工卫生条件不善，羊肠衣厂商，包装、贮藏或运输不当，而引起肠衣变质。因肠衣含有蛋白质和脂肪，品质易发生变化，所以---的加工卫生条件，妥善的包装，适宜的贮藏和运输环境，对长期保持肠衣品质稳定起着非常重要的作用。由于盐渍肠衣与干制肠衣的性质不同，其包装也不相同，羊肠衣供应商，盐渍肠衣采用无l毒塑料桶包装，干制肠衣采用麻布包装。

猪肠衣是目前国际市场上的---货。现将肠衣半成品的加工技术介绍如下：

1、泡

将猪---泡在清水中（用大口瓦坛），杭州羊肠衣，冬季泡2～3天，其它季节1天，并勤换水。

2、刮

将泡好的原肠放在刮板上理顺，用竹制或塑料制刮l刀，自左向右均匀刮去肠中的粘膜和肠皮，同时用水漂洗，把色素排净。遇到破l处割断，向时把弯头、披头割去，冬季需用热水。

3、配

10挂---成一把肠衣。

4、腌

将肠衣散开，均匀撒上肠衣---盐（外贸部门专营），每把用量约0.75公斤，羊肠衣价格，1天后，每把撒0.5公斤盐，主要是撒在把结处。将腌了2次的肠衣装坛内，加盖压实，放在通风处，室温保持在10℃左右，相对湿度为85～90％。