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将猪的---洗净，浸泡在清水中，冬季1~2天，夏季部分时间；浸好的鲜肠放在板上，去除肠外的油脂薄膜和面筋，冲洗干净。

   用处理，将原来的香肠翻过来清洗，每10根装一套，放在一个匹配的圆柱体或木头里，每70-80根与5%混合约2500毫升，然后倒入一个圆柱体或盆里，然后用竹竿快速搅拌肠子，这样肠道上的油脂就可以洗净，15-20分钟的漂洗可以使肠子干净，颜色---，脱脂时间更长，白天的热可以稍微短一些，天气稍微长一点，但不能超过20分钟，冷冻食品肠衣，或者肠子被腐蚀成废品。

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