火锅料猪肠衣-火锅料猪肠衣厂家-志通肠衣(商家)

盐渍肠衣

     (一)浸漂 将原肠(去粪便后的鲜肠)浸入水中，肠中灌人清水，火锅料猪肠衣厂家，一般春秋季水温28℃左右，冬季33℃左右，夏季则用凉水浸泡，火锅料猪肠衣出售，天气z热时可以加冰。浸泡时间18～24小时。浸泡的水应清洁，不可含有矾、硝、碱等物质。

     (二)刮肠 将浸泡肠取出放在木板上逐根刮制。手工刮制可用竹板或无刃的刮l刀，刮去肠内外的不用部分，一般只需刮肠内壁(粘膜面)，火锅料猪肠衣，即可得到透明的薄 膜。刮时要用力均匀，火锅料猪肠衣，避免刮破。

制成肠衣的猪---要怎么洗才干净

买来的猪---先放在冰箱冷藏会，然后取出去除大块可见油脂。用一个筷子抵住猪---的一端，然后把猪---往筷子上套，一直套到另一端也穿过筷子，把---翻面，再用温水先把翻好面的猪---清洗一下，捞出。再加入一大勺地瓜粉(或者面粉)、适量醋、一大勺盐，用手充分揉搓，再用温水冲洗，这样---上面的污---和粘液就能清除得十分干净了。