天然肠衣分类与规格
天然肠衣是指健康牲畜的胃、---、大肠和膀胱等qi官,经过特殊加工,火锅料肠衣厂家,对保留的组织进行盐渍或干制,是灌制香肠的衣膜。天然肠衣分为盐渍肠衣和干制肠衣两种。
盐渍肠衣包括:盐渍猪肠衣、盐渍绵羊肠衣、盐渍山羊肠衣、盐渍马肠衣、盐渍牛肠衣、盐渍猪大肠头、盐渍猪肥肠、盐渍猪拐头、盐渍牛拐头、盐渍羔羊胃、盐渍牛大肠、盐渍猪膀胱。
干制肠衣包括:干制猪肠衣、干制牛肠衣、干制猪膀胱、干制羊肠衣、干猪套管肠衣、干羊套管肠衣。
肠衣就是家畜的大、---经过刮制而成的畜产品。主要的用途是制作香肠和灌肠的外衣薄膜;羊肠衣还可以制成肠线,用来制作网球拍线。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、---衣。
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肠衣作为香肠的外包装,在香肠中所占的比重非常小,与其它食品有着---的区别。但是,随着国际上贸易保护主义抬头,各国的技术贸易壁垒不断增加,肠衣也不可避免地被卷入其中。
2002年初,欧盟以动物源产品氯霉du素超标为由,全l面禁止进口动物源产品,在欧盟---禁止进口我动物源性产品时,肠衣暂未在被禁之列。而后欧盟以在我四川、河北两家企业的出口肠衣中发现氯霉du素残留为由,---对我出口的猪肠衣启动快速预警机制,火锅料肠衣,并发布正式通告,要求各---严格检查来自的猪肠衣是否含有氯霉du素。随后,欧盟在---对部分动物源性商品解l禁时,火锅料肠衣供应,又以在出口肠衣中检出氯霉du为由,决定对我出口肠衣实行20%的任意抽检。但是临近截至日期,欧盟又在我出口肠衣中发现氯霉du素和---呋l喃残留,于是决定将这一期限推迟,肠衣在对欧出口中遇到了重重阻力。经过努力,我肠衣出口内外部环境得到---,产品逐步得以提高,欧盟终于2004年8月取消了对我肠衣的20%抽检。
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