天然肠衣厂家-山东天然肠衣- 东莞志通肠衣

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    2020-10-16

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半成品肠衣。 既然有半成品,那么和成品又有什么区别呢?主要区别就是口径、破洞、外观三个方面:首先说口径,天然肠衣价格,天然肠衣有“天然”二字,是动物肚子长出来的,因此有粗有细,以猪肠衣为例,其z大口径差异可达到2厘米以上,因此需要熟练工人进行挑拣,将口径相似的进行分类。










制作和出售火腿、香肠等肉制品时必须进行包装。包装可分成外包装和内包装,外包装主要是使产品与外部隔绝,保持卫生,山东天然肠衣,让消费者了解产品的名称、成分、重量、制造厂家、生产日期等。内包装主要目的是防止在制造过程中产品形状被破坏,保持产品规格化。通常在制造工序的前半部进行。我们把内包装所用的材料通常称作为肠衣。

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冬季正是猪肠衣收集加工季节,加工户应选择色泽新鲜、气味正常、两端完整、未有破伤、每根长度在14米以上且不沾泥沙的猪原肠进行加工,这样的猪肠衣能灌制出精美的香肠。现介绍肠衣的制作方法:

天然肠衣制作方法

腌渍: 每100码(约91.5米)用盐0.75-1公斤,盐腌渍12-24小时,天然肠衣厂家,取出用水漂洗,尽量去净盐分。

吹气:洗净的肠衣,用气泵吹气使肠管膨胀,然后置于清水中,检查有无破洞。吹胀的肠衣,挂在通风处晾干。

压平: 将干燥的肠衣一头用针扎孔,排出气,天然肠衣供应,再均匀喷上水,将肠衣压扁,包扎成把,即可装箱。






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